BARTHOLOMAEUS PLATINA RENESZÁNSZ RECEPTJEI - AZ ELSŐ NYOMTATOTT SZAKÁCSKÖNYV
Cikkszám: | 1012864 |
ISBN: | 9789634798743 |
Központi raktár: | Utolsó 1 Darab raktáron |
Boltjainkban: | Utolsó 2 Darab raktáron |
|
Tartalom és részletes adatok
Termék tartalma: "Egyáltalán nem tűnnek nekem ferde ízlésűnek azok, akik pávát és más hasonló szárnyasokat tesznek a tányérjukra, mivel ezekből a madarakból minden másnál ínycsiklandóbb fogások készülnek, és inkább illenek királyok és hercegek, mint alacsony sorú és kispénzű emberek asztalára. A közemberek, átlagos polgárok, valamint akik a törvény szemében vagyontalannak számítanak, ne egyenek ilyesmit, de még csak bele se nyaljanak. Urak étkei ezek, leginkább pedig azoké, akiket nem erényük vagy iparkodásuk, hanem a vakszerencse és az emberek hebehurgyasága emelt fel alacsony sorból a hatalom legmagasabb lépcsőire. Úgy tűnik, a kedvükért jönnek világra ezek a madarak, a kedvükért vadásszák a pávákat és fácánokat. Nekik jár a drága öltözék, a drága bútor, és minden, amit csak a természet kiválónak alkotott." Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden receptjével azt üzeni olvasójának: "Jogotok van az e világi örömökhöz!" Jelentsük ki bátran, Platina a gasztronómia Boccacciója. És végre mi is olvashatjuk. Ha igaz, hogy a szerző 1465 nyarán állította össze a kötetet, akkor nem is kellett olyan sokat várnunk. Mindösszesen 557 évet. Cserna-Szabó András
BESZÁLLÍTÓ | LIBRI KÖNYVKIADÓ (NYITOTT KÖNYVMŰHELY) |
KIADÓ | HELIKON |
NYELV | MAGYAR |
SZERZŐ | BARTHOLOMAEUS PLATINA |
KÖTÉSTÍPUS | KEMÉNYTÁBLÁS |
OLDALSZÁM | 268 |