ÍZEK ITÁLIÁJA
| Cikkszám: | 153289 |
| ISBN: | 9789632970486 |
| Központi raktár: | 15 Darab raktáron |
|
|
|
Tartalom és részletes adatok
Termék tartalma: Tankönyv haladóknak, kézikönyv séfeknek
Olaszországban tanult meg főzni, Párizsban tökéletesítette tudását, londoni éttermében varázsolta ünneppé az étkezést. A világhírű olasz séf számára az evés nem pusztán ételek fogyasztása, hanem rítus, az élet tisztelete. Az Ízek Itáliája több mint receptgyűjtemény. Tankönyv a kedvtelésből szakácskodóknak, mert kézen fogva, az alapoktól kezdve magyarázza el az igazi olasz ételek trükkjeit. Kézikönyv a séfeknek, mert enciklopédikus alapossággal tárgyalja az ételkészítés évszázados fortélyait, az alapanyagok kombinálásának titkát, az ízek, aromák vegyítésének tudományát. Ötleteket ad arra is, hogyan lehet egy hagyományos ételt újjáéleszteni úgy, hogy a legelőkelőbb éttermek étlapján is megállja a helyét.
Szerző: Giorgio Locatelli
| BESZÁLLÍTÓ | ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT. |
| KIADÓ | ALEXANDRA |
| NYELV | MAGYAR |
| SZERZŐ | GIORGIO LOCATELLI |
| KÖTÉSTÍPUS | KEMÉNYTÁBLÁS |
| OLDALSZÁM | 614 |
